第443章 河鲜翘楚，优等
陶瓷盘子中间，便是呈现出游动姿势，腹部向下浸泡在淡淡金色汤汁中的芝麻剑鱼！ 这份清蒸芝麻剑鱼从锅里取出来，顿时满屋香气飘飘，好多观众们下意识的抽鼻子，只因为这味道太好闻了。 佳肴食府的厨师将芝麻剑鱼放置在桌上，随后进行了简单的摆盘，推着餐车向评委席赶来。 “赶紧走赶紧走！没看见下一位参赛选手过来了吗！” 一个评委立刻把杜亮送来的芝麻剑鱼放到了一边，满脸期待的望着佳肴食府这位厨师！ “我……”杜亮愕然张嘴，一时间竟然不知道怎么是好了。 杜亮脸上浮现出来的错愕和无奈，清晰的被旁边的人们捕捉到了。 几个商户私底下交谈！ “杜总不是胸有成竹吗？可是现在评委们，为什么偏向另一边了？” “什么叫偏向啊……分明是杜总拿出来的芝麻剑鱼有问题！你不信咱们就瞧瞧。” 众多商户逐渐发现了问题！ 因为有句话叫做酒香不怕巷子深，但凡与食物有关的行业，这句话都是向来为人认可的。 这芝麻剑鱼的味道，本来就特殊，品尝后的人会记忆深刻。 眼下几位评委说，杜亮拿出来的芝麻剑鱼味道不对，稍稍抽动一下鼻子就能闻到，柳河村合作社拿出来的芝麻剑鱼，只用最简单的清蒸法，依旧做到香飘十里！ 这二者之间的区别，明眼人一眼就看出来了！ 佳肴食府的胖厨师，和自家的学徒一起使劲，将大盘子端上了评委席。 离得远了几位评委没看清，直到上了桌才知道，这一大盘的芝麻剑鱼，给人的感觉有多震撼。 即使只是一些简单的蔬菜衬托装盘，可却给人一种鱼的身体是金色，在鲜嫩的鱼肉中，隐隐包含着油汪汪的色泽，而且绝不会让你觉得很腻，反而是食欲大开。 “可惜了……真是可惜了！这么大的芝麻剑鱼，完全可以耗费一番心思，制作四道五道非常具有特色的鱼宴菜！可是你小子竟然只是用清蒸的办法？这简直是暴殄天物啊！” 一位评委很不爽，盯着佳肴食府的厨师，就像是和他有仇一样。 旁边的人见怪不怪！ 对于一位喜欢美食的老食客来说，好东西如果让厨师糟蹋了，那简直是杀人诛心！真是缺德到了没边了。 厨师一脸不在意，昂着脖子，瞧都不瞧这几个人！真是孤傲的很……满脸写着一句话，你就吃不吃吧！ 如果是寻常的厨师这么干，好歹这些评委们也有身份在，是绝对不会给他好脸色的！ 但，这道菜，可是少见的，足斤足两的，大型芝麻剑鱼！ 也就是市里那些老食客，没得到消息！否则绝对会不远万里赶来的。 “老刘，看在这条鱼的份上，你收敛一下脾气！” 有一位评委开玩笑，然后拿起竹筷子，这筷子是公筷较长，轻轻的刺进鱼肉中，稍稍的向下拨弄了一块金闪闪的鱼肉！只是那一刻，鱼肉从中裂开，丰盈的汁水沿着缝隙流淌下来！ 这看着几个评委都呆了，紧接着……就是让人永生难忘的绝佳香味，呼的一下扑到了所有人的鼻子里。 “什么味道这么香！” “这就是芝麻剑鱼吗？这味道也太让人食欲大开了！” “清香不腻，还带着点微微的青草香，这鱼肉的味道太具分辨力了！怪不得大厨一定要用清蒸，原来是鱼肉的质量已经到达了让人瞠目结舌的地步了！” 有懂行的人在旁边大声赞叹！ 就连那之前觉得清蒸鱼抱舔天物的评委，这时候也呆住了！他没想到这种大鱼用清蒸的方法，竟然能做得这么好！味道这么香……这简直是违背了他以前的经验。 “不行，这第一口一定要我来尝！” 老刘抄起筷子，抢先一步便是夹起了一块鱼腹肉。 这老刘身为评委，在评委席里首座，算得上是有名有姓有本事的人物，他用手拖在筷子下面，夹着鱼肉送进嘴里。 只见他嘴唇抿了抿，眉头皱了皱，呼的是吸了口凉气。 旁边的评委们看他品尝的方式这么特别，一个个都紧紧的盯着他，有几个人有些遏制不住的吞了吞口水。 老刘愣了一下，身为美食界有名的老饕，无论是山珍海味，又或者是考验技巧的种种菜系！老刘都是门清的很，作为业余评委中的第一人，他走南闯北这么多年，从没说假话……好吃就是好吃，不好吃就是不好吃！所以人们叫他刘耿直。 但今天他脑袋里已经不是在想，这鱼的味道怎么样！ 他是在想，这种鱼，为什么以前没吃过？他这辈子都没吃过这么好吃的河鲜。 他愣了一秒，然后闭着眼睛回味，过了好几秒钟，他招了招手！主持人笑意盈盈地走上前：“刘评委，请问你对这道菜作何评价！” 老刘眨了眨眼睛，下意识的脱口而出：“好吃，太好吃了！” 主持人有些狐疑的盯着他，旁边的一名评委轻轻咳嗽了一声：“老刘，咱们现在是在参加美食大赛，你不能说的这么笼统！你要为大家解释一下，这菜到底好在什么地方！” 老刘这才醒悟过来，他可不是来朋友饭庄吃饭！而今天还兼具着评委的责任呢。 怪不得这主持人用这样的眼神看着他，估计会怀疑他私底下收钱了。 “咳咳咳！”老刘急忙咳嗽，掩饰了尴尬。 主持人也给了他台阶：“刘评委，看来你对这道菜非常满意。当然大家也都闻到了这条芝麻剑鱼的香味，也颇为称赞佳肴食府的厨师手艺高超！可我们都等着，你能给我们一个中肯的评价。” 主持人与刘评委两人的交谈，看似平和实则内中有很大的交锋。 无声无息，颇有一番暗示的味道！ 刘评委心知肚明，主持人是想保住主办方的面子。 但性格耿直，仔细一想之前杜亮端上来的芝麻剑鱼，的确是差了太多！ 所以他眼睛转了转，直言说。